Tél, forralt bor, rumos tea, sült gesztenye, mézeskalács, narancs...most a gesztenye lesz a főszereplő. És nem gesztenyepüré formájában, hanem egy csokis és a meggyes párosítással. Ezt a tortát két verzióban is el szoktam készíteni, minden mentes és hagyományos verzióban is. Most a mentes verzió…
Az üvegtigrisben van egy jelenet, amikor Gaben sört kér Lalitól:- Van alkoholmentes söröd, Lali?- Van.- Akkor dobd ki a pi***ba, rendes sört kérek...:)Valami hasonló van ezzel a rágcsával is, bolti chips, kréker ezután szóba se jöhet. Ugyanúgy eteti magát, nem lehet abbahagyni. Szublimál mellette a…
Négy évvel ezelőtt, este 8 óra, felpakolva a házibuli munícióval, botorkálunk a Wekerle telepen, keressük a "Barátok közt" házat. Én már azon aggódok, hogy elkéstünk. M nyugtat, hogy szerinte még senki nincs ott. A borok összekoccannak a táskába, már nem is emlékszem mit…
Alul egy télies, nagyon kakaós tészta, felül pedig a nyarat vissza- vagy éppen előre idéző könnyű málnahab. Családi buli közeledett és természetesen, mint fő sütifelelős feltettem a kérdést, mit süssek?- Finomat és sokat - szokásos válasszal, nem igazán jutottam előbbre.- Valami újat. – még jobb!-…
Sokáig szkeptikus voltam milyen is a répa a süteményekben, nem inkább a jóféle gyöngyös tetejű húslevesbe való? Hát, nem csak oda. És bizony nem is én voltam a bátor a családban, hanem a Legkisebb és Anyukánk. Ők készítettek először répás muffint és répás rétest.…
Ez a tripla M-es sütemény nem csak az ópiumtól mennyei. :) Egy kísérlet eredménye, hogy a kókusz és a mák mennyire passzolnak egymással. A méteres kalács tésztájának alapreceptjét sok tortánál és sütinél használom alapként és variálom az ízvilág szerint. Itt a finomliszt kiváltása a mákkal történik,…