Szeretem a muffint! Ezer módon variálható, tuti receptekkel elronthatatlan. Nagyon jól dekorálható, akár ha csak egy mintás papírba sütjük. És nem utolsó sorban, nagyon cukik :)
Ebben a receptben a legmacerásabb rész a vaj felolvasztása és a csoki darabolás, egyébként csak össze kell kutyulni, még a tojásokkal sem kell külön bajlódni. A narancs és a csoki pedig tökéletesek együtt.
Hozzávalók:
- 12 dkg cukor (nádcukor)
- 2 nagy tojás (3 közepes)
- 8 dkg olvasztott vaj
- 1,8 dl tej
- 1 ek. rum
- 28 dkg liszt
- 1,5 csomag sütőpor (soknak tűnik, de kell bele)
- 2 púpos ek. kakaó
- 20 dkg étcsoki, 2/3 apróra vágva, 1/3 nagyobb darabokra törve
- 2 narancs héja, 1 narancs leve
- csipet só
Sütőt 170 fokra előmelegítjük, muffin tepsit bekapszlizzuk. A lisztet, kakaót, sót, sütőport összekeverjük. A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a rumot, narancs levet és héját. A lisztes keveréket és a tejet felváltva beledolgozzuk. Hozzákeverjük az apróra vágott csokit. Elég sűrű tésztát kapunk, de a végeredmény egy könnyű csokicsoda lesz. Beleadagoljuk a muffin tepsibe. a maradék nagyobb darab csokikat pedig beleszurkáljuk. Ezzel a nagyobb darabok nem olvadnak el a tésztában, hanem csokiszigeteket képeznek. Ez a koncentrátum evés közben iszonyú jól passzol az aromás tésztához.
Kb. 20-25 percig, tűpróbáig sütjük.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.