Szeretnék hivatalosan is búcsút mondani a télnek, azoknak a hideg szürke napoknak, amikor reggel a fejünkre húzzuk a paplant és hangosan tiltakozunk a meleg zug elhagyása ellen, nehezen indulunk neki a munkának. Amikor ilyen szépen a süt a nap és mondjuk egy ilyen keksz vár a reggeli tea mellett, azt hiszem már nem is annyira nehéz elkezdeni a napot. :)
A képek téli hangulatban, a süti már tavaszváró.
Hozzávalók:
- 10 dkg puha vaj
- 10 dkg porcukor
- 23 dkg liszt
- 1 egész tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 citrom héja és 1 leve
- ½ tk szódabikarbóna
- ½ tk sütőpor
- 1 csipet só
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, vágjunk sütőpapírt a sütőlemezre. A lisztet, sót, sütőport, szódabikarbónát keverjük össze. A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást, a citrom levél, reszelt héját, vaníliás cukrot végül apránként beledolgozzuk a lisztes keveréket. Egy viszonylag lágy tésztát kapunk. Az eredeti recepttel ellentétben én azonnal sütöttem. Diónyi nagyságú golyókat formázunk és a sütőlapra (tepsire) tesszük őket. Én az egyik felét porcukorba forgattam, úgy is nagyon finom lesz. Kicsit lelapítjuk – de akár maradhat a golyó is – sütés közben elterülnek majd. Kb. 10 percig sütjük őket. Egy nagyon omlós, tökéletes édes-savanyú ízharmóniájú kekszet kapunk. A mézes-citromos tea, vagy ha már várjuk a jó időt, limonádé tökéletes párja. Üljünk ki a teraszra egy pléddel és élvezzük a napsugarakat! És a kekszet!:)
Az eredeti recept forrása. A képen az Öltemények uzsonnás zsákja.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.