Azok közé tartozom, akik nem szeretik az túlérett banánt, viszont remek sütit lehet belőle készíteni. Sokszor előfordul, hogy csak este érek haza, de másnapra szeretnék készülni egy kis finomsággal. Ilyenkor jól jönnek a muffin receptek, mert hihetetlen gyorsan elkészülnek. Az ízek és hozzávalók végtelen kombinációja pedig nagy szabadságot ad...a banán hozta az alapot, magvakban nálam sosincs hiány, jól passzol hozzá a mogyoró és van a csapatban egy glutén érzékeny...meg is volt a recept.
Hozzávalók:
- 2db érett banán
- 5 dkg nádcukor/édesítő (ha édes a banán, akkor el is hagyható)
- 1 tk. vanília kivonat vagy 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet fahéj
- 2 egész tojás
- 3 ek. napraforgóolaj
- 10 dkg darált mogyoró
- 10 dkg gluténmentes lisztkeverék (én ezt használom: rizsliszt, hajdinaliszt, tápiókaliszt és burgonyaliszt keveréke)
- 1 csomag sütőpor
- csipet só
- 10 dkg étcsoki (ha már gluténmentes a liszt, válasszunk gm csokit)
A sütőt előmelegítjük 170 fokra, a muffin formákba beletesszük a muffin papírt.
A lisztet, mogyorót, sütőport és sót összekeverjük.
A banánt összetörjük villával vagy botmixerrel, hozzákeverjük a cukrot, vaníliát, fahéjat, tojásokat és az olajat. Beledolgozzuk a lisztkeveréket. 2/3-ig töltjük a kapszlikat. A csokit nagyobb darabokra törjük és beleszúrjuk a masszába. Tűpróbáig sütjük, nekem kb 20 perc volt, légkeverésen. Ebből az adagból 18db jött ki.
Sajnos a kész sütikről nem készült kép, mert mire észbe kaptam már el is fogyott.
Gyümölcskenyér formában is süthetjük, mintha banánkenyeret sütnénk.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.